冰淇淋专用植脂末
A、改善产品的口感，增强产品的细腻度
B、增强产品的膨化程度，提高产品的乳化性能
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冰淇淋粉 |
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产品简介：此产品为软冰淇淋粉，可制作软冰淇淋圣代、小脆筒等，适用于冰淇淋店、咖啡店、西式快餐店、小吃店、街边冰淇淋。调节生理机能，保持渗透压，保持酸碱度，消暑。结合市场需求现有牛奶味冰淇淋粉、草莓味冰淇淋粉等
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成分表：葡萄糖浆，无水奶油，精炼植物油，全脂奶粉，酪蛋白酸钠，白砂糖，黄原胶，瓜尔豆胶，盐。 |
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产品应用： 1、在干净的容器内加入温热饮用水（40℃－60℃），将软冰淇淋粉缓缓倒入并搅拌均匀（粉和水的比例为1:2.6－3）。 2、搅拌均匀的冰淇淋浆，在常温下静置15分钟以免产生冰渣。 3、将静置后的冰淇淋浆倒入冰淇淋机中，开机15分钟后即可使用。 |
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营养信息 |
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项目 |
每100g |
NRV% |
保质期 |
贮存条件 |
包装规格 |
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能量 |
1824千焦（kＪ） |
22% |
未开封状态下为18个月 |
应放置在阴凉、干燥、避光环境下。 |
25公斤/袋 |
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蛋白质 |
5g |
8% |
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脂肪 |
13g |
22% |
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－—反式脂肪酸 |
0g |
－－ |
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碳水化合物 |
74g |
25% |
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钠 |
80mg |
4% |
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